Dalam daftar yang dirilis pada Minggu (21/9/2025), batagor menduduki peringkat ketiga dalam kategori “50 Hidangan Laut Terbaik di Dunia”. Capaian ini menempatkan hidangan khas Indonesia tersebut di atas sushi populer dari Jepang, seperti otoro nigiri sushi dan chutoro nigiri sushi, yang masing-masing berada di peringkat kelima dan ketujuh.
Posisi pertama ditempati oleh loimulohi, hidangan salmon asap dari Finlandia, diikuti kaisendon dari Jepang yang berada di posisi kedua.
Mengapa Batagor Mendunia?
Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah jajanan khas Bandung yang telah menjadi favorit di seluruh Indonesia. Terbuat dari adonan bakso ikan tenggiri yang dibalut kulit pangsit atau tahu, kemudian digoreng hingga renyah.
Perpaduan tekstur renyah dari kulit pangsit dan tahu, kenyal dari adonan ikan, serta rasa gurih manis dari saus kacang yang melimpah menjadi keunggulan batagor. Keunikan ini lah yang membuatnya berbeda dari hidangan lain dan berhasil menarik perhatian penilai internasional.
Pengakuan dari TasteAtlas ini tidak hanya menjadi kebanggaan, tetapi juga memperkuat posisi kuliner Indonesia di mata dunia. Prestasi ini menunjukkan bahwa keragaman rasa dan kekayaan kuliner Nusantara memiliki potensi besar untuk bersaing dan diakui secara global.
